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欧恺勒

坐落于华盛顿州的L'Ecole Nº 41(欧恺勒)，是由Jean（简） 和 Baker Ferguson.（贝克 福克森）这对夫妇一同创建。而现在，酒庄由他们的女儿Megan（梅根）和女婿Martin Clubb.（马丁 科波），秉持着对葡萄酒的热爱继承衣钵。

L'Ecole Nº 41(欧恺勒)现在每年的产量为30,000箱。主要经营的葡萄品种有：森美乐、卡德奈、梅洛、希拉、和卡苯内苏维翁，而这些品种的葡萄都是经过相当年限的贮藏，并逐渐成为重要的库存保证。所以，虽然这个酒庄是新世界葡萄酒品牌，但是从它的葡萄选种到纯手工工艺，无不结合浓厚的法国底蕴和美国本土葡萄酒的特点，并伴随着技术的变革与创新，让口感洋溢丰富的层次
欧恺勒系列卡苯内苏维翁干红葡萄酒
酒精含量：
容积：750ml
葡萄品种：100%卡苯内苏维翁
酒评：经历了22个月的法国和美国橡木桶的沉淀，让酒体本身变得更加圆润和平衡。这得一提的是，此款酒还能被储藏10-15年。此款葡萄酒有哥伦比亚酒庄的生产的卡苯内苏维翁和瓦拉瓦拉酒庄生产的卡苯内苏维翁两款可供选择。
欧恺勒系列卡德奈干白葡萄酒
酒精含量：
容积：750ml
葡萄品种：100%卡德奈
酒评：此款酒的主色调轻柔温和，选用哥伦比亚酒庄的卡德奈葡萄，是一种非常清新的，并且平衡了热带水果方向与矿物质的酒。采用传统的勃艮地酿造方法，让酒散发出柔和的水果香气。
欧恺勒系列仙妮布朗克（Chenin Blanc）干白葡萄酒
酒精含量：
容积：750ml
葡萄品种：100%仙妮布朗克
酒评：是欧恺勒酒庄中的老牌酒，自1987年开始创始人之一的Jean（简•福克森）就对这款酒非常喜爱，并且使用法国沃莱白葡萄酒的发酵方法来增加此款酒的果香和口感。因此它是带有法国口味的瓦拉瓦拉产葡萄酒。
欧恺勒系列希拉干红葡萄酒
酒精含量：
容积：750ml
葡萄品种：100%希拉
酒评：选用华盛顿州最热销的希拉葡萄。这种葡萄的原产的是法国，自1999年开始欧恺勒也开始小规模的种植此款葡萄。而现在许多欧恺勒的新种植主也开始酿造此款新酒，2002年到2004年为最具代表的年份。
欧恺勒系列梅洛干红葡萄酒
酒精含量：
容积：750ml
葡萄品种：100%梅洛
酒评：梅洛无疑是欧恺勒自1983年以来最有名的葡萄酒。通过传统的波尔多酿制方法和传统的手工调节颜色和口感。当发酵完成时，通过重力自动进料的方式进行压榨。此时，酒就混合着长达18个月储存的法国和美国橡木桶的清香。充满丰富的黑莓和浆果的气息让酒体的单宁成分得到平衡。采用传统的的方式无添加和无过滤的方式装瓶。
欧恺勒系列森美乐干白葡萄酒
酒精含量：
容积：750ml
葡萄品种：100%森美乐
酒评：自1983年就开始制作此款葡萄酒并被誉为是行业中制作为优良的葡萄酒之一。在华盛顿州很少有同款葡萄酒能像这款酒那样拥有如此富裕的口感。选择晚熟的品种，并经过不少于6个月的晒干，并有法国产的紧质压纹橡木桶，产生了整体的丰富层次感和柑橘，蜂蜜以及新鲜无花果的清香。
爱博帝干红葡萄酒
酒精含量：
容积：750ml
葡萄品种：卡苯内苏维翁、梅洛、卡苯内弗朗克
酒评：这种葡萄酒的葡萄品种是出自于同一块土地上面种植的卡苯内苏维翁、梅洛、卡苯内弗朗克酿造而成。酒体结构丰富，且伴有微辣的口感和干果的香气，完美的结合单宁的味道。并回味悠长。
派若帝干红葡萄酒
酒精含量：
容积：750ml
葡萄品种：卡苯内苏维翁、梅洛、卡苯内弗朗克
酒评：这种葡萄酒的葡萄品种是出自于同一块土地上面种植的卡苯内苏维翁、梅洛、卡苯内弗朗克酿造而成。口感优雅，且香气诱人，享受丝滑的回味。
 
 
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